Nem cuốn vịt quay càng ăn càng ghiền với vị thơm ngọt của thịt vịt kết hợp với chua thanh của măng rất thích hợp. Đảm bảo ngon tuyệt cú mèo lun!

Nguyên liệu gồm có:

• Vịt quay 300 Gr

• Măng tươi 150 Gr

• Cần tây 150 Gr

• Cà rốt 150 Gr

• Tàu hũ ky 4 Lát

• Dầu hào 10 ml

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 15 ml

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch và thái chỉ cần tây, măng và cà rốt. Còn với thịt vịt quay thì cắt miếng nhỏ vừa ăn.

2

nấu nóng 15ml dầu chiên, cho măng vào chảo xào qua.

3

Sau đó cho cả cà rốt, cần tây vào xào chung và thêm 10ml dầu hào vào, đảo đều tay.

4

Tiếp đến, cho cả thịt vịt quay vào xào. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.

5

Ngâm tàu hũ ky cho mềm rồi cho phần nhân vừa xào vào cuộn chặt tay chút cho phần nhân khỏi rơi ra.

6

Cuối cùng, cho nem vào lò nướng khoảng 10 phút ở 120 độ C là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)